豆からコーヒーを挽くのは正直手間ですが、 コーヒーが好きなら絶対豆から挽くべきだと思います。 一杯のコーヒーを飲むための手間も美味しさを生み出すポイントです。 キャンプで飲むコーヒーが美味しいのも労働後の一杯も一息入れる精神安定剤的な要素はあ…

豆を挽く時はいつも10gに対して250mlくらいでお湯を入れていましたが、 入れるコーヒーが薄い気がしたので量を変えてみました。 結構良いです。

お久しぶりです。 思いついた時に更新しようと考えていたら半年くらい経っていました。 今月アクセスが少し伸びていたみたいで、久しぶりに更新しようと思いましたが、何もありません。というか前回の記事から何も変わってないので書くことも無いのです。 コ…

豆が無くなったので買ってきました。 以前購入して上手いと思った豆2種買ったのですが、少し想像した味では無かった、、という結果になりました。 やっぱり美味しいと思ったら買い続ける必要がありますね。 また豆探しの旅に出ます。

まず最初にお伝えしたいのは、 コーヒーミルは必ず蓋付きが良いと言うことです。 うちで使っているコーヒーミルには蓋がありません。 買うときは蓋付きかどうかなんか意識してなかったのですが、購入した当日に後悔しました。 というのも、豆を挽く時に豆カ…

コーヒー豆は常に2種類くらいストックしているのですが、いろんな豆を試したいのでいつも違う豆を購入しています。 ただ、好みじゃない場合はその豆を飲み切らないと次に進めないので何とも効率が悪いやり方で好みの豆を探してます。 というか美味しかった豆…

https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182198522 今日は無印良品で購入したオーガニックコーヒー ダークを飲んでみました。 私の家の周りにはコーヒー豆専門店があるので、基本的にはそこでいつも購入するかCALDYで購入しています。 今回はた…

コーヒーを毎朝手で挽いていると、ちょっと面倒臭いと思うことが多々あります。 自動のミルもありますが、それを使ってしまうとコンビニのコーヒーと同じになってしまうような気がして手は出さずにいます。 ただ、コーヒーの味を左右するのは、手間と環境も…

ドリッパーもコーヒーミルと同じくニトリで購入しました。 陶器製でこれも確か1000円以下だったと思います。 ドリッパーはプラ製なら100均でも手に入るのでそっちが良かったかもと思いましたが、陶器製は洗いやすく汚れも付きにくいので重宝しています。 小…

コーヒーの味は苦味がある方が好きなんですが、苦すぎてエグ味が出ているのは苦手です。 飲んだ瞬間に苦味があって、後味がスッキリするのが一番ベストなので、 コーヒー豆は苦味が強いものを買って入れ方で調整しています。 抽出時間とか入れ方は調べないで…

コーヒーミルはニトリで購入しました。 確か1000円くらいだった気がします。 コーヒー豆を挽きたいと思っていたタイミングで見かけたので、勢いで購入しました。 ただ、豆の粗さを調整するピンが豆を挽く度に緩くなってしまうので粗さにムラが凄い出てしまい…

コーヒー豆を挽く時は、 豆の量は割と適当に取っていました。 ただ、やはり抽出時間で味のムラが出やすいので、 簡単に豆の量を測る道具を作りました。 大体10gで1〜2杯くらい抽出しているので、 20g目安まで目盛を作成しました。 大分便利になりましたが、…

毎朝コーヒーを飲む習慣があるのですが、 前まではインスタントを溶かすだけでした。 今は豆から挽いて飲んでいます。 面倒ですが、インスタントだと特有の苦味があるので、 逆に朝は豆から引いたコーヒーの方がさっぱりして飲みやすいです。 ただ、豆の方で…

私はコーヒーを飲むようになったのは、 大学生あたりからです。 元々両親はコーヒーをよく豆から挽いて飲んでいました。 なので、コーヒーの香りはとても好きだったのですが、ブラックは苦味が強すぎてカフェオレに砂糖を入れなければ飲めませんでした。(缶…

こんにちは。 私は30代の一児の子持ちサラリーマンです。 コロナ禍で自宅で出来る趣味として、 「コーヒー」をやってみようと思い、 その議事録という意味合いを込めてブログを初めてみました。 基本的に何かを発信するというよりかは、 趣味として何をする…